ชวนทำ “เเป้งโรตีนวดมือ” สูตรอร่อยไม่ต้องง้ออาบัง นวดมือเเค่ 5 นาที ไม่ต้องฟาด ไม่ต้องตบ
*ส่วนผสม (สูตรนี้ได้ 12 เเผ่น)
– เเป้งเอนกประสงค์ 250 กรัม
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– น้ำตาล 20 กรัม
– ไข่ 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำ 100 กรัม
– นมสด 2 ช้อนโต๊ะ- เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ
– เนยละลายสำหรับทา
**วิธีทำ
– นำส่วนผสมทุกอย่างผสมรวมกันค่ะ ยกเว้นเนยสดละลายสำหรับทา ผสมนวดรวมกัน ประมาณ 5 นาทีก็ใช้ได้เเล้วค่ะ
.
– เมื่อนวดเเป้งได้ 5 นาทีเเล้ว เอาเเบ่งเป็น 3 ก้อนเท่าๆ กันค่ะ เเล้วนำเนยสดละลายทาให้ทั่วทุกก้อน เเล้วพักเเป้ง 15นาที – 1 ชั่วโมง ตามสะดวกเลยค่ะ
– หลังจากพักเเป้งเเล้ว นำเเป้งมารีดเป็นเเผ่นเเล้วทาเนยสดละลายให้ทั่วเเผ่น
– พับทับจากข้างเข้าหาตรงกลาง ทาเนยสดอีกครั้งเเละพับเข้าหากัน
– ทำจนครบทุกชิ้น
– หลังจากนั้นนำมากลิ้งอีกครั้ง เเล้วม้วนเป็นเเท่ง เเละตัดเเบ่งเป็น 4 ชิ้น
** สามารถทำเก็บไว้ทานได้นานหลายเดือนเลยนะคะ
– โดย กลิ้วเป็นเเผ่นเเละวางลงบนถุงพลาสติก 6×9 ที่ตัดเเบ่งครึ่ง วางลงบนถุง ซ้อนกันเป็นชั้นๆ เเละเเช่ช่องฟรีส เก็บได้นานหลายเดือนเลยค่ะ
– ระวังอย่ากลิ้งให้เเป้งบางจนเกินไปนะคะ
– หลังจากตัดเเบ่งเป็นชิ้นเเล้ว กลิ้งเป็นเเผ่น เตรียมทอด
– ตั้งไฟเเรงปานกลาง นำลงทอดจนเหลือง เเล้วนำขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน
.
เท่านี้เราก็จะได้โรตีหอมๆ หนานุ่ม อร่อยๆ เเล้วค่ะ กินเปล่าๆ กินกับเเกง หรือราดนม ได้หมดเลยค่ะ อร่อยมากๆ
.
โรตีสูตรนี้หอมๆนุ่มๆ ทำตามได้ง่ายๆ มือใหม่ก็สามารถทำกินเองได้อร่อยๆเลยค่ะ
